Es muy importante, entre otras cosas, perder peso en las personas que sufren algún tipo de artritis o artrosis, para de esta manera no sobrecargar las articulaciones que ya padecen un daño previo.
Perder peso colabora a que el dolor sea menor en estos casos.

DESAYUNO:
1 fruta fresca
1 rebanada de pan
1 huevo o vaso de yogur

ALMUERZO

Una ensalada de vegetales frescos, con un aderezo bajo en grasa (por ej. mayonesa light)
Pescado, pollo o carne de vaca
Una rebanada de pan
Una fruta fresca de postre

A MEDIA TARDE

Una fruta o vegetal crudo

CENA

Pescado, pollo, pavo o carne de vaca.
Una porción de carbohidratos, como una papa asada, una rebanada de pan, una taza de arroz o pasta.
Una taza de vegetales cocinados al vapor (excepto maíz, guisantes o zanahorias).

ANTES DE ACOSTARSE

1 fruta
ó 1 galletita dulce baja en calorías, ó media taza de yogur descremado.

• Evitar la ingestión de alimen­tos que hayan permanecido más de un día a temperatura ambien­te antes de ser cocinados.
• Si hay varias personas afecta­das por gastroenteritis en la casa, se debe mantener el baño desinfectado.
• Cocinar correctamente los alimentos.
• No beber agua de ríos o fuen­tes estancadas.
• Evitar las bebidas con cafeí­na, porque favorecen la secre­ción intestinal, aumentando la diarrea.

De esta manera, se permite el consumo de:

• Sopa de arroz o zanahoria, puré de papa y zanahorias, sopa de pescado.

• Huevo pasado por agua,duro o en tortilla.
Pescado cocido o a la plancha.
Carne de ave, cocida o a la plancha (sin piel).

• Frutas: manzana asada, man­zana oxidada con unas gotas de limón, o membrillo.

• Pan blanco tostado, Infusiones de té o manzanilla, edulcoradas con sacarina, y pan tostado.

Muy por el contrario, se prohíbe la ingesta de:
• Leche y derivados.

• Verduras de hojas verdes (acelga s, espinacas, lechugas), almendras, compotas y nueces.
Pan negro.
Dulces como caramelos, cho­colates, pastelería, y todo lo que contenga azúcar.

• Bebidas muy frías.

Tanto las dietas basadas en vegetales, como los complementos antioxidantes y botánicos son cada vez más aceptados por la medicina oficial, y no necesariamente como “balas mágicas’: sino como parte de un programa multidimensional que potencia o “complementa” la cirugía convencional, la radioterapia y la quimioterapia.

Una dieta contra el cáncer con­siste fundamentalmente en alimentos vegetales, naturales y de bajo contenido graso. Es un
hecho conocido que los japo­neses tienen tasas relativamen­te bajas de ciertos tipos de cán­cery, además, que cuando se les diagnostica uno, su progresión suele ser mucho menos rápida que en los países de Occidente. ¿Por qué? La dieta de los japoneses es rica en soja, verduras y pescado, y baja en grasa, cosa que ayuda a ralentizar,según el doctor Wynder, su desarrollo.
No sorprende, pues, que una de las dietas más populares con­tra el cáncer (una dieta macro­biótica) sea la base de la dieta japonesa tradicional. En Esta­dos Unidos la popularizó Mi-chio Kushi, director del institu­to Kushi de Boston. Esta dieta no tiene carne, posee un bajo contenido graso y un alto con­tenido en granos y verduras. Se prohíbe o se restringe la sal, la levadura, los productos derivados del azúcar, la carne, los lác­teos, los huevos, el pollo, los to­mates, la mayoría de grasas y aceites, los alimentos procesa­dos y las bebidas alcohólicas. Se permite de vez en cuando, el pescado de carne blanca, la fruta, las semillas ligeramente tostadas y las nueces. El por­centaje de grasa se sitúa entre el 0 y el 13 por ciento.

Las pruebas

Hay pruebas de que las frutas, las verduras, los granos y el pes­cado ayudan a bloquear el de­sarrollo del cáncer, y en general se acepta la idea de que las per­sonas que comen más frutas y verduras tiene el 50 por ciento menos de probabilidades de contraer algún tipo de cáncer. Las investigaciones también demuestran que algunos ali­mentos y antioxidantes detie­nen o ralentizan la progresión y propagación de esta enferme­dad y aumentan el tiempo de supervivencia. Los más nota­bles son el brócoli, el ajo, el acei­te de pescado, los granos con alto contenido en fibras, la soja, la vitamina e, la coenzima Q-10 y el selenio, como han puesto de manifiesto las pruebas y prácti­cas químicas, los estudios epi­demiológicos (de población) y las pruebas efectuadas con ani­males y cultivos de células, en los laboratorios. También hay abundantes evidencias de que los productos químicos de la carne estimulan el cáncer.
Por lo tanto, tiene sentido científico decir que los alimentos vegetales (básicos en una dieta contra el cáncer) podrían ayudar a mi­tigar el cáncer y que el consumo de carne podría estimularlo.
Al fin y al cabo, el cáncer es un proceso a largo plazo, la manifestación de un daño infligido a las células durante décadas, que continúa creciendo y creando metástasis o exten­diéndose. Por lo tanto, la interrupción del proceso canceríge­no en cualquier etapa (incluso cuando ha aparecido un tumor) contribuye a combatirlo. Mu­chos alimentos y constituyen­tes, al igual que ciertas grasas, matan las células cancerígenas o impiden que se propaguen en los cultivos de tejidos, aumen­tanda la supervivencia en los animales,o activando las funcio­nes inmunes y los sistemas de desintoxicación específicos del organismo que combaten di­rectamente el cáncer.

Premisas:

1-Como siempre, consulte a su médico antes de iniciar esta o cualquier otra dieta

2- La dieta original no incluía colaciones, pero puede agregarse a media mañana y/o media tarde una fruta de estación (aunque debe saber que cuanto más agregue, menor será la pérdida de peso)

3-No realizarla durante más de 13 días (si se repite, hay que dejar pasar al menos de dos semanas)

4-Comer exactamente lo que se indica en la dieta, sin reemplazar un alimento por otro.

5-No condimentar con aceites, manteca ni margarina

6-No utilizar azúcar (sí edulcorantes artificiales)

7-Tomar como mínimo dos litros de agua por día (pura o en infusiones: té, café, mate, etc.)

Desayuno:
Café solo, ó 1 café o té y 1 tostada, ó 1 café o té (o mate) y 1 tostada, ó 1 taza de zanahorias hervidas y picadas, jamón cocido desgrasado (100 g).

Almuerzo:
3 huevos duros y 1 tomate, ó 1 bife a la plancha (200 g) y 1 ensalada verde chica, ó 1 ensalada chica de apio y tomate y 1 mandarina o naranja, ó 1 huevo duro, 3 zanahorias ralladas y jamón cocido desgrasado (150 g), ó Pescado asado (200 g) y 1 tomate, ó 1/4 pollo asado (sin piel, con limón) y ensalada verde chica, ó 1 bife a la plancha (250 g) y 1 naranja.

Cena
1 bife a la plancha (200 g) y ensalada verde chica, ó Jamón cocido desgrasado (150 g) y 1 yogur descremado, ó 2 huevos duros, jamón cocido desgrasado (100 g) y ensalada verde chica, ó 1 ensalada de frutas y 1 yogur descremado, ó 1 bife a la plancha (250 g), ó 2 huevos duros y 1 taza de zanahorias ralladas.

Esta dieta es una de las mejores para adelgazar y al mismo tiempo “depurar” el organismo y el sistema digestivo.

Sin embargo, y como ocurre con toda dieta, debe consultarse al médico antes de iniciarla (sobre todo en caso de padecer colon irritable, tener divertículos, y otros problemas digestivos).

Consejos importantes:

1- El descenso de peso es mayor al principio de la dieta, pero el hecho de luego ir perdiendo peso en forma más lenta no debe ser motivo para interrumpirla (salvo, claro, en caso de indicación médica en ese sentido).
2- No debe realizarse la dieta durante más de 2 semanas seguidas, y se debe descansar dos semanas antes de reiniciarla

Primer semana

Día 1

Desayuno: jugo de naranja y 1 rebanada de pan integral untada con queso blanco descremado o mermelada diet.
Media mañana: 1 yogur
Almuerzo: ensalada de zanahoria, tomate, lechuga y 2 cucharadas de queso cottage. Ensalada de frutas.
Merienda: té o café con 2 galletas de arroz untadas con mermelada o queso dietético..
Media tarde: 1 fruta.
Cena: sopa de verduras y 1 filet de pescado a la parrilla con puré de calabaza. 1 fruta.

Día 2

Desayuno: jugo de pomelo y 1 manzana.
Media mañana: 1 bol de leche descremada con cereales.
Almuerzo: sopa de verduras, un cuarto de pollo sin piel con ensalada de tomate y lechuga. Gelatina diet.
Merienda: té o café con leche descremada y 2 galletitas de arroz untadas con queso blanco.
Media tarde; 1 fruta
Cena: tortilla de acelga o espinacas, 1 plato de ensalada. Compota de manzanas.

Día 3

Desayuno; jugo de naranja y 3 galletitas de salvado con queso descremado.
Media mañana: 1 fruta.
Almuerzo: caldo de verduras, 1 plato de ensalada de verdura y 1 bife chico.
Merienda: una infusión y 3 galletitas de salvado untadas con dulce dietético a gusto.
Media tarde: 1 yogur.
Cena: caldo de verduras, arroz con arvejas y una fruta grande.

Día 4

Desayuno: una infusión con 3 galletitas de salvado con queso descremado.
Media mañana: 1 fruta.
Almuerzo: caldo de verduras, un plato de ensalada de tomate, zanahoria y huevo. Una porción de gelatina.
Merienda: licuado de frutas sin azúcar.
Media tarde: infusión con 3 galletitas.
Cena: caldo de verduras. Puré de calabaza con 1 /4 de pollo. Una porción de compota.

Día 5

Desayuno: jugo de naranja, 1 rebanada de pan integral con queso cottage.
Media mañana: 1 fruta.
Almuerzo: caldo de verduras, 1 tomate relleno de arroz y atún. 1 fruta.
Merienda: infusión con o sin leche descremada, 2 galletas de arroz untadas con queso descremado.
Media tarde: 1 yogur
Cena: 1 bife pequeño con un plato de ensalada de repollo colorado, con mayonesa light (1 cucharadita).

Día 6

Desayuno: infusión con leche descremada, 2 galletitas de salvado con queso blanco.
Media mañana: 1 fruta.
Almuerzo: caldo de verduras, 1 plato de ensalada de apio, palmitos, manzana y zanahoria. Gelatina
Merienda; infusión con 1 rebanada de pan de salvado con queso cottage.
Media tarde; un jugo de naranja.
Cena: 1 filet de pescado con arroz integral. 1 fruta.

Día 7

Desayuno: jugo de pomelo.
Media mañana: 1 fruta.
Almuerzo: caldo de verduras, 1 bife chico con una porción de puré de calabaza.
Merienda: infusión con 3 galletitas de salvado con dulce diet.
Media tarde: licuado de frutas sin azúcar.
Cena: caldo de verdura, 1 hamburguesa casera con una ensalada de tomate y zanahoria. 1 fruta.

Segunda semana

Día 1

Desayuno: infusión, 3 galletitas de salvado con queso.
Media mañana: un yogur.
Almuerzo: revuelto de zapallitos con un huevo. 1 fruta.
Merienda: infusión y 3 galletitas de salvado con dulce dietético.
Media tarde: una porción de frutillas.
Cena: caldo de verduras, un filet de merluza con puré de papas. Gelatina.

Día 2

Desayuno: infusión con 3 galletitas de salvado untadas con queso cottage
Media mañana: 1 yogur
Almuerzo: caldo de verdura, una ensalada de zanahoria, tomate y huevo. 1 fruta.
Merienda: infusión con 1 rebanada de pan de salvado untado con dulce diet.
Media tarde: una fruta fresca.
Cena: sopa de verduras, 1 bife pequeño con un tomate cortado al medio. Gelatina

Día 3

Desayuno: jugo de pomelo y una manzana pequeña.
Media mañana: una pera.
Almuerzo: una milanesa de soja con puré de calabaza. 1 fruta.
Merienda: infusión con 3 galletitas de salvado untadas con queso diet.
Media tarde: un bol chico de leche descremada con cereales.
Cena: caldo de verdura, un plato de tallarines con salsa de tomate. Gelatina.

Día 4

Desayuno: infusión con una rebanada de pan de salvado untada con queso diet.
Media mañana: yogur.
Almuerzo. sopa de verdura, 1/4 de pollo sin piel con un tomate cortado al medio. 1 fruta.
Merienda: infusión con 3 galletitas de salvado untadas de dulce dietético.
Media tarde: una fruta
Cena: caldo de verdura, salpicón de ave con 1 cucharadita de mayonesa. 1 fruta.

Día 5

Desayuno: infusión con 3 galletitas de salvado con queso cottage.
Media mañana: 1 yogur con cereales.
Almuerzo: una tortilla de espinacas o acelga. 1 fruta.
Merienda: infusión y 2 rodajas de pan de salvado con dulce diet.
Media tarde: una fruta pequeña.
Cena: sopa de verduras, berenjenas con tomates y mozzarella, una porción de ensalada de tomate y zanahoria.

Día 6

Desayuno: 1 jugo de pomelo con 3 galletitas de salvado con queso descremado.
Media mañana: 1 fruta.
Almuerzo: sopa de verdura, una ensalada de apio, manzana y palmitos. Gelatina.
Merienda: infusión con 2 rebanadas de pan de salvado con queso cottage.
Media tarde: 1 yogur
Cena: caldo de verduras, 2 tomates rellenos de arroz. 1 fruta

Día 7

Desayuno: jugo de naranja con 3 galletitas de salvado con queso descremado.
Media mañana: 1 fruta pequeña.
Almuerzo: sopa de verdura, 1 milanesa de soja con ensalada completa.
Merienda: infusión con 2 galletas de arroz con queso cottage.
Media tarde: 1 yogur
Cena: sopa de verdura, 1 hamburguesa casera con una ensalada. Gelatina.