Estomatología
Los dientes son las estructuras más calcificadas del cuerpo y a través de su observación se puede saber cómo fue tanto el estado nutricional como el metabólico ocurrido durante su formación. Qué alimentos favorecen la aparición de caries
Las caries son uno de los procesos patológicos más recurrentes y afectan a más del 90 % de la población. El sitio Nutrar publicó que el origen de esta patología tan común resulta de la interacción de cuatro factores:
1. Las piezas dentarias: los que poseen fisuras o los que no se presentan correctamente espaciados o alineados, favorecen la producción de caries.
2. El tipo de alimentación que se consume.
3. La presencia de microorganismos, en especial el Streptococus Mutans, que convierten a los hidratos de carbono en ácidos, los cuales inician el proceso cariogénico de los dientes.
4. Los momentos o frecuencia de la ingestión y duración de los productos o alimentos azucarados en la boca.
Alimentos que favorecen la aparición de caries
El desarrollo de caries dependerá principalmente de la presencia de hidratos de carbono que serán digeridos por los microorganismos.
La sacarosa es el carbohidrato más cariogénico, seguida de la glucosa, maltosa, fructosa, lactosa y sorbitol.
Los microorganismos como el Streptococus Mutans digieren a la sacarosa produciendo sustancias que se adhieren a la superficie dental junto con bacterias formando lo que se denomina placa dental. Al aumentar la cantidad de microorganismos la placa dentaria comienza a producir ácidos los que causan la desmineralización del esmalte dentario.
Los caramelos, confituras, cereales, pan, papas fritas van a permanecer mayor cantidad de tiempo dentro de la boca que los azúcares disueltos en medios líquidos, por lo cual pueden producir mayor cantidad de caries.
Alimentos que evitan la aparición de caries
Sustitutos del azúcar como el sorbitol o el xilitol presentan propiedades anticariogénicas, debido a que se disuelven rápidamente en la saliva.
La saliva ejerce una protección antimicrobiana a los tejitos orales e impide la iniciación del proceso cariogénico.
Los chicles y pastillas que contienen xilitol son buenos aliados para la prevención de las caries.
En cuanto a los edulcorantes artificiales como el aspartamo, la sucralosa, sacarina, ciclamato y acesulfame K tienen una capacidad limitada o nula para generar caries.
¿Qué debe tenerse en cuenta a la hora de elegir los alimentos?
* Composición química del alimento: las grasas y proteínas previenen el desarrollo de las caries
* Consistencia del alimento: los alimentos duros, que se adhieren a la superficie dental, son más cariogénicos que los líquidos por más azucarado que éste sea.
* Fibra dietética: los alimentos con alto contenido en fibra como, las frutas y los vegetales, ayudan a remover restos de alimentos de gran tamaño en los dientes y estimulan la producción de saliva lo que impide la formación de caries.
* Prioridad de ingestión de los alimentos: la producción de caries se puede disminuir ingiriendo primero los alimentos cariogénicos (azucarados) y luego los anticriogénicos (alimentos con mayor contenido de grasas, proteínas o edulcorantes artificiales)
* Hábitos higiénicos: cepillarse regularmente los dietes, utilizar hilo dental y flúor, y hacer los controles periódicos al dentista.
NOTA: Recomendamos que tome este artículo de manera informativa, ante cualquier síntoma que usted o sus conocidos padezcan concurra a su médico. “Ninguna información suplanta el examen minucioso del especialista”.
hola q tal ,, la verdad es q kisiera saber kien puede ayudarme,, tienes ya como tres o mas de medio año q tengo unas manchas rojas en la lengua ,,asi como tambien algo blanco que me sale al fondo de la lengua,, me hicieron unos exudados,, y la doctora me dice q no tengo nada,, esto me preokupa,por que a consecuencia de ello,, siento q tengo un mal aliento,, y tambien que proviene de la lengua,, ayudenme,por favor,, ya q esto es inkomodo .
despues de dar muchas vueltas buscando un especialista en estomatologia, gracia a Dios di con el Dr. Hector Lanfrachin , un medico buenisimo me esta tratando por un liquen erosivo ,que tenia desde hace unos meses. Como medico es responsable y preocupado por el bienestar del paciente, lo que hace que el trato sea humanizado y personal. dr. Lanfranchin muchas gracias!!!!!
Elizabet, me podrías pasar el telefono y el domicilio del Dr. Lanfranchin?
Hola, les quiero contar a todos los que necesiten un estomatologo, que yo x suerte encontre al Dr.Lanfranchi y estoy en tratamiento de una
gingivitis descamativa con liquen, esto me ayudo muchisimo ya que no podia ni tomar agua del dolor.
Saludos
Para Elizabet, si no tenes e telefono del Dr. Lanfranchi aca te lo paso
011-48263790 Suerte!!
Hola, el Dr Lanfranchi es director de la catedra de estomatologia de la Universidad y su consulta vale $ 450.- y no atiende obra social.
Hola, podría alguien decirme el nombre de un medico estomologo (especialista de la boca) en lo posible de Entre Ríos y/o número de teléfono.
Muchísimas gracias.
Dr. Arturo Corso
Especialista en Estomatologia Clinica
Contacto Movil: 1562370503
Mail: corsoarturo@hotmail.com
concurran a la cátedra de clínica Estomatologica de la facultad de odontología de la uba que los van a atender muy bien.marcelo t de alvear 21 42.
gracias al dr lanfranchi que me atendio muy bien y a los que publicaron su te y direccion
hola
necesito ***urgente*** un estomatologo en bs as, soy de zona oeste.
quien conoce a uno recomendable?
gracias !!!!
Hola tengo como un globito en la parte blanda de la boca abajo de la lengua, en el piso digamos, el medico me dijo que vaya a un estomatologo. Alguien conoce alguno de zona Sur Bs. As Por favor ayudenme esoy muy asustada por esto
Gracias
Hola , alguien me podria recomendar algun buen estomatologo en capital federal porque mi novio sufre de aftas y ya le han hecho un monton de estudios i la unica solucion que le dan es tomar talidomida , les agradeceria si alguien podria pasarme algun telefono de algun estomatologo de capital desde ya muchas gracias!
quisiera saber dnd puedo encontrar un estomatologo
para sacar un turno con urgencia
me lo indicaron y realmente no se dnd hay uno
gracias
mi email es vanitiberi@hotmail.com
hola me podrian decir por favor si un estomatologo me puede checar ya que tengo unas manchar blanca y negra en el paladar me preocypa mucho
gracias
Hola, hoy me atendí con el Dr. Lanfranchi, luego de ir durante un año a varios médicos sin tener buenos resultados con los problemas de mi boca. Lo recomiendo. Es el mejor médico que me ha atendido en mis 31 años. Excelente profesional y muy humano. Acertado en el diagnostico, me dió un tratamiento natural con manzanilla y se nota que no lucra con los pacientes, ya que me ha dicho que lo vea recién en tres meses, asi no vuelvo a abonar los $ 450 de consulta, (que dicho sea de paso, es dinero muy bien invertido).
Gracias Dr. Lanfranchi.
Valeria
Me encanto leer los comentarios de cada uno porque Estomatologia es una especialidad de la Odontologia muy poco conocida por pacientes y profesionales.Tuve el gusto de ser docente durante 9 años en la Catedra de Patologia y Clinica Bucodental I y II de la Facultad de Odontologia de UBA,donde el Dr.Lanfranchi es titular (es odontologo).En dicha Catedra me forme y quiero comentarles a quienes lean este blog que es un lugar de excelente atencion,ya que no solo trabajamos quienes somos odontologos,sino que tambien cuenta con un gabinete de psicologia,fonoaudiologia,en su momento dermatologia y asistente social.Es una Catedra muy completa ya que la Estomatologia es una especialidad de enfoque multidisciplinario.Agradezco a dicha Catedra la formacion que me permitio tener,que sigo aplicando hoy en dia pero de forma particular,y a los pacientes que he tenido tan buenos y agradecidos a quienes tambien debo mi saber.Para todos aquellos que necesiten atencion y no puedan abonar una consulta particular,es un lugar que recomiendo con total confianza.Queda en Marcelo T de Alvear 2142,5° piso ,sector A,de Lunes a Sabados.
Un saludo para cada uno de Uds.
Me enviarian direccion y telefono del Dr. Hector Lanfranchi por favor??
Al Dr. Lanfranchi lo puedo encontrar en la Facultad de Odontología? Tiene un consultorio particular? Podrían brindar el número y dirección por favor. ¿? (de todas maneras intentaré comunicarme al número mencionado anteriormente) Hace mucho padezco de aftas y sería importante para mi una consulta con un especialista. Muchas Gracias.
hola tengo un ardor en la lengua y como q tengo una inflamacion y como unos ganglios al costado de la lenguaa es muy raro quisiera saber q puede seer esooo..muchas graciass