UNA INTOLERANCIA ALIMENTICIA QUE AFECTA A TODAS LAS CULTURAS Y CUYO NÚMERO DE DIAGNÓSTICOS EN LA ACTUALIDAD CRECE VELOZMENTE.
CÓMO PREVENIR Y NO ESPERAR
QUE LA CELlAQUíA HAGA SU DAÑO PARA QUE SE PERMITA EL DIAGNÓSTICO.
INTRODUCCIÓN
La enfermedad celíaca o celiaquía es la intolerancia alimenticia de orden genético más frecuente de la especie humana, con un singular [...]

EPIDEMIOLOGíA y GENÉTICA
Afecta ligeramente más a las mujeres que a los varones. Es común a todas las culturas pero se ve con mayor prevalencia en aquellos pueblos que cosecharon y guardaron trigo en las estaciones cálidas para tener alimentos seguros en las estaciones gélidas. Es decir, afecta a Europa y a los territorios que [...]

Síntesis del primer texto de proyecto de ley presentado a fines de junio 07
1. Declarar de Interés Nacional el estudio, las investigaciones médicas relacionadas, el tratamiento, las campañas educativas y cualquier otra forma de difusión de la enfermedad celíaca (EC).
2. Crear el Instituto Nacional de la Enfermedad Celíaca (INEC).
3. El Poder Ejecutivo Nacional por [...]